涉县小吃-不得不提的涉县名吃抿节
“抿节”是涉县老百姓最爱吃的饭菜，早在抗日时期也只有在过节的时候可以吃到。一般抿节冬季吃的最多因为此饭菜是以汤饭形势而做，喝上满满一碗浑身上下会马上暖洋洋的。“抿节”主料为豆面、玉米面、小麦面和在一起，是一种粗粮细做的面食。将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。辅料为干豆角、老南瓜、土豆、胡萝卜等一起而做的，吃的时候再放点韭花，炒好的葱花一起吃那味道是其他美食没有的。
粗粮的营养菜品越来越受食客们的亲睐
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮里面 有多种营养物质是大米和白面中没有的，粗粮中有大量的纤维素，经常吃粗粮有益于身体健康。
据龙城阁美食城的老板郝先生介绍，粗粮馆开业两年了，虽然现在生意不错，但是当初的路也走的很艰辛。郝先生说，粗粮馆刚开张的时候，顾客们不了解饭店的特色，试营业一个月，他看了顾客们点菜的单子，都是大众菜，很少有顾客去点粗粮菜。
自制玄米粗粮饮料
在多日思考之后，郝先生做出了惊人的决定，每桌免费送粗粮菜。这一决定在起初的几个月，让餐馆投入了几万元的成本。在亲身体验过粗粮菜的美味之后，越来越多的顾客开始点粗粮菜品，但是郝先生并没有让送菜的做法就此“刹车”。顾客点了这道粗粮菜品，没有吃过另一道，那么就把另一道菜也送来让顾客品尝。直到现在，郝先生还在不断和厨师们研制新的粗粮品，并且把这些新菜送给顾客们品尝，用实实在在的味道代替广告的宣传。
《邯郸味道》摄制组小编拍摄心得
邯郸味道历时一个月的拍摄，到涉县已经是接近尾声了。涉县是革命老区，我们前去采访的“龙城阁粗粮美食城”也处处洋溢着老区的“红色革命文化”里面有一个高大的毛主席塑像和一些珍贵的老照片给小编留下了深刻的印象。店里的美食也让小编觉得肚子不够用了，前面详细介绍了店内的粗粮特色菜“小米焖排骨”。其实还有一道琥珀核桃饼、小米凉皮和只有在粗粮馆才能喝到的粗粮饮料也让小编真心喜爱。恕小编不能一一介绍了，总之一个词“好吃”。爱吃的网友们来趟咱们涉县老区，旅游加享受美食，绝对划得来。
